調理時間20分（漬込30分）
イタリア風南蛮漬け
カロリー
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たんぱく質
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脂質
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炭水化物
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※上記は1人前あたりの目安の数値です
材料
2人前
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水
500cc
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酢
125cc
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白ワインビネガー
125cc
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上白糖
240g
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塩
8g
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ローリエ
1枚
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鷹の爪（種は取る）
1本
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おろしにんにく
少々
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キイロ
大さじ3
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玉ねぎ（スライス）
1個
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人参(千切り)
1本
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冷凍ワカサギ（イカや海老、魚の切り身などでも◎）
200g
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魚（魚介類）に小麦粉をまぶしサラダ油で揚げる。
鍋に野菜以外の全ての材料を入れ沸かす。
揚げた魚（魚介類）をバットに入れ、上から野菜をたっぷり乗せる。
沸かした液体を入れ漬込む。（粗熱が取れて冷蔵庫に入れる）
※一日冷蔵庫で味を馴染ませると美味しいよ！
